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台湾小姐姐做发糕的配方,果然好吃,夹心的馅

更新时间:2019-03-05

最近始终流连于市图书馆,发现了一本台湾小姐姐写的对传统面食的书,很是喜好,回来做了一下也很惊艳。绝对烘焙,我对传统的蒸糕更有兴趣一些,最近打算多做一些老式糕点,给家里人吃。这次做的发糕和平时的做法和配料都不太一样,然而我跟张先生都爱好这个口感。主要材料,中筋面粉,糯米粉,籼米粉(粘米粉),奶粉,椰蓉,蜂蜜,鸡蛋,红糖。

最近看的书比较多,始终和张先生感叹中国美食的博大精深,光是面粉就有多种。不同的比例搭配出来都是全新的味道,光是传统糕点的常识已经受用不尽了,再加上近些年各地开创的融合菜跟私房菜,忽然觉得美食这个兴致穷其终生都研究不完。接下来王小胖分享一下红糖椰蓉发糕的做法,摄影是张小黑,话说张小黑的摄影技能真的很个别啊。